山东商报·速豹新闻网记者 高建军
12月8日到11日，济南全市深化新旧动能转换推动绿色低碳高质量发展重大项目现场观摩活动举行。
三天半的时间，顶格观摩团走遍济南市14个区县（功能区），观摩了42个特色突出的项目，亮出了济南“项目深化年”的建设“答卷”。在这些项目中，有一些“老树发新枝”项目，它们或依靠技术变革，或依托传统文化，已逐步将传统行业打造成为高质量发展的“新高地”。
“把子肉”香飘齐鲁
12月8日，观摩团在槐荫区腊山街道的济南正泰恒综合加工中心项目现场看到，长长的车间里是一台台设备，流水线这头，一扇扇“三肥两瘦”的五花肉放上传送带；那头，煮熟焖好的把子肉热气腾腾地出了锅。清洗、斩条、焯水、脱脂、煮制、焖制，主要都由设备完成，工人只需辅助。
项目主要建设厂房、文化展览馆与展厅、生产生活服务楼等，购置自动化食品加工生产链、试验化验、物流配送车辆等智能化设备。项目投产后，预计年加工猪肉类产品30000吨、豆制品8000吨，服务规模覆盖山东省及周边省市2000多家门店，在继承传统工艺的基础上，打造省内一流的自动化生产加工基地、冷链物流配送基地、现代化工业旅游基地等。
“这是第五代中央厨房。我们通过智能设备再现传统工艺，用自动化、智能化提高效率,确保菜品口味一致，又能传承传统美食。”超意兴总经理张超说。如今，超意兴已走出山东，开到了京津冀，初步发展成为一家集门店运营、人才培养、食品供应链于一体的综合性餐饮食品企业。
循环经济挑起发展大梁
12月9日，观摩团来到钢城区里辛街道，进入“金山矿产”厂区的一角，看到的却是展台上一袋袋的乳白色粉末、机器上瀑布流泻般“奔跑”的塑料地膜。这是由山东蓝海晶体材料科技有限公司投资建设的“山东蓝海高纯单晶体纳米级纤维”项目，今年8月刚刚试运行。
据介绍，蓝海晶体和莱芜金山矿产资源有限公司同属一个母公司。蓝海项目产业化的技术来源正是金山矿产技改时攻克的技术难题之一，他们利用金山废弃资源、富余蒸汽、系统余热，生产一种用途较广的高性能增强增韧剂“高纯单晶体纳米级纤维”。金山和蓝海组建了30余人的研发团队，用5年时间成功实现了单晶体纤维的工业化生产，寻得了一片前景广阔、竞争有序的“蓝海”。
产商融合的标杆街区
上新时代文化街区项目位于市中区泺源街道，处于天下第一泉景区、中央商埠区、山大历史文化街区核心资源的中间地。项目定位“新业态·新文化·新体验·新健康”产商融合新街区，通过“中西合璧、新旧共存”设计手法，保存中西风情的城市肌理、传统街巷、空间形态与历史建筑。
目前济南印记、双福等15家省市首店或形象店已签约入驻。正式运营后，上新时代文化街区项目将入驻商户和企业100余家，带动就业700余人，成为赋能“中优”战略、彰显城市符号、引领时尚国潮的“文商旅养”标杆项目，打造“文商旅养”产商融合标杆街区。
明水古城已接待游客235万人
明水古城国际泉水旅游度假区项目位于章丘区明水街道，投资44.6亿元建设明水古城核心景区，依托百脉泉域自然生态资源和章丘千年古县的文化积淀，建设冶坊、布坊、孟家大院、章丘衙门等建筑，打造历史故居、技艺作坊、民俗建筑等多元业态布局，与百脉泉景区完美融合，形成集清照文化、泉水文化、儒商文化、铁匠文化于一体的综合性度假区。
据了解，该项目2023年10月试运营，2024年5月正式开园运营，已累计接待游客235万人，实现营业收入1.68亿元。
拼多多产地仓将落户
济南现代物流产业园区建设项目位于平阴县榆山街道，项目融合产、学、研、创等一体，对标产业园区4.0模式，依托平阴县在济南都市圈辐射鲁西南、连接京杭大运河经济带的区位优势，全方位对接泰安、聊城、济宁等地区，为其提供优质的生产性服务业基础设施。
2023年4月，项目开工建设，重点建设智慧物流大厦、网络货运与供应链金融数字经济产业中心、多式联运仓储物流集群、跨境电商产业园、交通与物流人才实训基地等现代物流基础设施，目前已有山东交通学院交通物流现代产业学院、顺丰电商物流中心、拼多多玫瑰产业带产地仓、智慧城市数字交通智算中心等功能项目确定落地园区。
日均交易额近千万元
山东济南公益性农批市场项目位于长清区平安街道，共规划果品、蔬菜、海鲜水产、干调粮油、预制菜、肉蛋禽、酒水副食七个大品类交易区以及冷库、停车配货、农商服务三个配套区。
目前，果品一期今年8月正式运营，已入驻佳沛、都乐等国内国际知名品牌企业150余家，日均成交量约1000吨、交易额近1000万元。预计项目全部建成后，年交易量可达1400万吨，年交易额超1000亿元，带动就业10万余人，将成为山东省规模最大、辐射范围最广、现代化程度最高的一级农产品批发市场，我国中北部重要的农产品批发集散基地。项目投入产出率537%，预计2025年销售额将达到45亿元。
“老市场”焕发新活力
“要装修，到金牛”，这句济南市民耳熟能详的话，绝不只是一个广告语，在许多人心中，这也是一段值得回忆的故事,是济南人装修的首选地、众多建材厂商的起源地。位于天桥区泺口街道的金牛建材市场于1992年开业，是济南知名的老市场，也是生意最为红火的专业市场之一。在2020年，金牛建材市场进行老旧片区升级改造，建设总面积近30万平方米的金牛建材家居综合体，2023年10月交付运营。
项目在建材家居为主的大型商业设施基础上，引入建材总部、电子商务、美食娱乐、文化创意等业态，实施市场化经营、商场化管理、一体化结算，整合体验营销、物流配送、电商平台等资源要素，推动线上线下消费深度融合，聚力打造一站式、智慧型建材家居产业综合体。2024年1月份开业以来，已有近200家品牌商户进驻。
