文/图 山东商报·速豹新闻网记者 张雯雯 通讯员 高婕
人间烟火气，最抚凡人心。去年9月，山东省实验中学中心校区的学生食堂落成并正式投入使用。“孩子每天在学校吃得怎么样”成了家长们心中最牵挂的问题。从丰富餐品种类到守护“舌尖上的安全”，从“校长陪餐”到“家长陪餐”，再到校长和家长共同陪餐，更凝聚着学校从管理到治理的育人智慧。一顿餐食，一张餐桌，打破界限，畅聊心声，学校把“实验·对话场”搬进了食堂，衍生出了“实验·好食光”，烹饪家校共育的佳肴，打造全环境立德树人新场域。
浓浓“烟火气”，一张餐桌连接家校
鲜香火辣的湘西米线、香气四溢的烤鸭拌饭、各类汉堡面包、馄饨面条……你一定觉得这是要说哪个美食大排档，但如果说这是山东省实验中学中心校区学生食堂的菜单，你敢信吗？去年9月，建筑面积2472平方米的学校新餐厅正式启用，上下两层共有42个售饭窗口，并引进了一系列先进的设备。同时，为了确保学生食品安全，学校立制度、配人员、明职责、强机制、建档案，对学生就餐提出的问题，立即反馈，持续不断提高饭菜品质和服务质量。
除了琳琅满目的美食让师生大快朵颐，自带“网红体质”的新餐厅也吸引了家长们的目光。“孩子回家说新食堂菜品很多，口味也好，比我在家做的还好吃，我们也很想知道到底有多好吃，也很想有机会去尝尝。”学校家委会主任向学校食品安全员、后勤保障部副主任叶树红道出了家长们的心声。
另外，菜品健不健康、食品安全是否能得到保障等也成为了家长们关心的问题。家长的诉求就是学校管理的契机。为了让家长们“零距离”感受学生的在校生活，学校迅速制定了方案，邀请家长进校园陪餐。“我们每天都在家长群发布邀请，家长自主报名，每天坚持有3-5名家长进校陪餐，从食堂启用至今从未间断。”叶树红说。每天午晚餐时间，叶树红会带领陪餐家长走进餐厅、后厨和操作间，以最直观的方式了解学校食堂工作的每一个环节，让家长放心。“孩子说学校的米线特别好吃，吃好几天都吃不腻，今天我来一尝，还真是很地道。”高一学生家长陈女士说。“以前自己没能进入省实验中学上学，如今孩子考上了，我作为家长能来坐在孩子吃饭的餐桌上，吃着孩子每天吃的饭菜，不仅增进了亲子关系，也算帮我圆了‘实验梦’。”家长苏先生说。
沉浸式地体验了孩子们的在校生活，也让更多的家长在陪餐记录表上认真写下了对食堂的意见和建议。“部分菜品可以不加辣椒”“拉面太受欢迎了，能不能增加窗口”……学校后勤工作也在家长们的“真声音”中不断改进提高，变得更受学生们的欢迎。
多年来，“校长陪餐”早已成为学校管理中的一项常态化工作，每天都有值班的校领导和中层干部，和学生们一起吃饭，聊聊餐厅的菜品，听听年轻一代的新想法。现在，陪餐群体的阵容和规模又“升级”了，不仅有“家长陪餐”，更和“校长陪餐”工作做了有效结合。在学校党委书记、校长方奎明看来，家长群体是一个丰富的资源宝库和智囊团，更是推进依法办学的重要力量。它就像学校的另一双眼睛，帮助学校看到他们忽视的一面。在现代学校制度建设中，民主管理、民主参与和社会监督都是很重要的理念。“只有开门办学，才能互通有无。学校邀请家长进校陪餐，是以生为本的办学理念体现，是锐意改革，狠抓落实工作作风的缩影，更是我们落实精细化管理的直观体现，旨在给家长一份‘安心’，给学生一份‘健康’，树校园一道‘文明’。”
调研“接地气”，深度对话赋能现代治理
如何快速准确地了解师生的想法，实现师生共治的现代教育治理模式？2022年9月，山东省实验中学开启了“实验·对话场”系列活动，不同年级的学生代表与校长面对面，就自己关注和关心的问题畅所欲言，旨在通过“对话式教育”架起学校管理者和师生之间有效沟通的桥梁。“每次发活动通知，学生们都踊跃报名，方校长每次都带领各部门负责人与学生进行深度交流，原本计划进行一个小时的活动，经常因为热烈的讨论而延长，最长的一次达到了三个半小时。”学生发展部主任于莉向山东商报·速豹新闻网记者介绍。这种新颖的方式不仅能让校领导听到最真实的声音，更是学校对“对话型教育”的进一步探索。
而随着学校新餐厅的启用，突然有一天，学生们在就餐时发现，身边除了有校长陪餐，还有家长陪餐，而且校长和家长时常坐在同一张餐桌上，相聊甚欢。“有了实验·对话场的成功经验，这学期，我们将开展活动的场域和群体都扩容了，索性将对话场搬进餐厅，开启了‘实验·好食光’活动，把校长陪餐和家长陪餐相结合，把这张餐桌变成对话交流的新场域。”方奎明表示，餐桌拉近了家校距离，对学校构建师生共治的现代化教育治理体系发挥了重要作用。家庭的温暖能给孩子提供成长的动力，学校的教育能给孩子注入成长的能量，家校合作能给孩子飞向更广阔的天空的勇气。
每次和家长一起陪餐，方奎明都会认真在陪餐记录表上逐一写下家长们提出的建议。“一开始的想法比较简单，就是希望家长对菜品的质量、价格、卫生等方面进行监督。”方奎明说，随着家长们提出的建议不断得以采纳、优化，家长们关于“吃”的问题越来越少，关于“教育”的问题越来越多，“实验·好食光”渐渐变成了又一个家校沟通的平台。家长们会把自己家庭教育方面的困惑和学生发展规划中的不解与校领导进行深入的交流，校领导们也会耐心细致地予以解答。
作为济南普通高中学校的“领头雁”，如何将素质教育提档升级，探索更符合时代发展潮流、走在前沿的高质量素质教育，推进建设师生共治的现代学校治理体系，这对学校来说是使命，更是责任。无论是实验·对话场，还是实验·好食光，当每一个观点被认真倾听，师生、家长在学校治理中的主体作用就通过深度对话凸显出来，并逐步走向制度化和规范化。
融入“生活圈”，打造全环境育人新场域
学生家长李先生表示，平时孩子的学习与生活，妈妈付出的更多，这次报名参加“实验·好食光”活动，作为家长代表入校陪餐，是自己主动参与孩子生活的重要一步。“融入孩子的生活圈，才能更好地解决我们共同面对的困惑”。在活动过程中，李先生和校长们深入交流了自己家庭教育中遇到的难题。“听了校长的讲解，感觉自己的格局一下子打开了，家庭教育很重要，家长的学习与自我成长也非常重要，陪餐只是一个形式，一种载体，但背后折射出的是家校合作的重要意义。”李先生说。
“以生为本，是未来教育形态发展的趋势，它不仅体现在课堂上，也体现在学校工作的方方面面。实验·好食光，是一种有益的探索和尝试，也是校园中最具‘烟火气’的‘家文化’。”方奎明说。
学校教育和家庭教育，指向的目标都是一致的，都是为了学生。去年11月，省实验中学“沿着黄河走古城”活动荣获济南市全环境立德树人优秀成果，这是将课堂搬到校外的一次尝试；邀请清华大学教授到校开展科普讲座，这是为学生打开了一扇窥探科技魅力的窗户；举办“十月颂歌”班级艺术节和校园艺术节，这是唱响学生综合素养的一场艺术盛宴；将学校餐厅扩展为对话场，更是学校物理环境创设和校园文化建设的重要一环。去年底，济南市教育局公布第二批济南市中小学劳动教育示范校名单，山东省实验中学榜上有名。
一餐一饭，餐厅这方小小的天地，不仅让学生可以足不出校品尝特色美食，更成为了学校开展德育教育的重要阵地，将食育内容与学科相结合，让全环境育人理念在校园的各个角落生根、发芽。一桌一叙，搭建了家校沟通的连心桥，也让家长们看到了学校开门办学的决心与勇气，赋予了现代教育治理强有力的力量。
