山东商报·速豹新闻网记者 刘建宇
5月5日下午3:30，济南市委市政府举行新冠肺炎疫情防控新闻发布会，山东商报·速豹新闻网（subaoxw.com）记者从会上获悉，4月份以来，济南市场监管部门共查处各类食品安全违法行为184起。
济南市市场监管局正处级领导干部郭芳说，在当前疫情防控形势下，市场监管部门按照省市疫情处置工作济南现场联合指挥部的要求，统筹做好疫情防控与食品安全监管工作，依法打击各类食品安全违法行为。4月份以来，全市市场监管部门共查处各类食品安全违法行为184起，有力维护了食品市场经营秩序，保障了市民食品安全。
强化企业主体责任。督促商超、农贸市场履行食品安全法定义务，严格依法经营、诚信经营,既保供应、更保安全。以推广应用“山东食链”、“山东冷链”为抓手，推动食品销售者落实索证索票、进货查验等法定要求，确保食品、食用农产品来源可查、去向可追。
实施靶向监管。以畜禽肉、蔬菜、水果、水产品、米面油等食品为重点品种，以连锁超市、食品和食用农产品批发市场、农贸市场等为重点单位，以网络销售平台、疫情防控食品保供单位为重点业态，加大监督检查的密度和力度，切实防控食品安全风险。
加强抽检监测。采取食品安全“你点我检”、“你送我检”、委托快检等形式，加大对网络配送的生鲜产品、夏季食品等抽检监测力度，强化抽检不合格产品的依法核查处置。
从严查处违法行为。坚持“零容忍”，对销售过期食品、不合格食品、以次充好等违法违规行为，坚决依法从严处罚，违反有关法律法规的还要坚决处罚到人，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。
会上，郭芳提醒广大消费者，购买生鲜产品、短保质期食品，注意五要：一要切实做好个人防护，遵守公共场所疫情防控规定。二要理性购买，不盲目抢购，不过量囤积，最好提前准备好购物清单，缩短在人流密集场所的停留时间。三要认真查看产品的生产日期、保质期、产地厂名等标识，以免买到不合格产品。四要注意储存方式和条件。比如有些产品是需要在冷藏等特殊条件下保存的，有些是要开封即食的，要注意阅读说明书，确保安全食用。五要注意保存消费凭证，发现食品安全问题和违法违规行为，及时拨打12315、12345投诉举报。
