济南市职教周 | 30分钟，画出一幅水墨山水果酱画

为贯彻落实党的二十大精神，全面展示济南市职教改革、师生风采、产教融合、创新创业、服务地方经济、校园文化建设等方面取得的成效，5月18日，济南市暨历下区2023年职业教育活动周在济南奥体中心北广场正式启动。

活动现场设置了六大特色体验区，分别是：数字生活体验区、艺术设计体验区、医养护理体验区、创意手造体验区、无人机展示体验区、急救学习体验。现场亮眼环节抢先看：

山东省济南商贸学校的学生正在现场创作果酱画，用于搭配烹饪专业制作的小点心、菜品等。同学们以盘为纸，以果酱为墨，盘中画作栩栩如生，处处展现盘艺魅力。

果酱画在2019年起加入该校课程培训中， 目前校内还成立了专门的社团，由专业老师教授，零基础培训，十天出师。据介绍，绘制一幅水墨山水元素的果酱画，用时约30分钟左右。

如今，果酱画盘饰在现在的餐饮中越来越流行，在菜肴的装盘过程中起到了很好的装饰效果作用，全国范围内还有果酱画烹饪专业比赛。