春回大地，万物复苏，今日的鲁商·国奥城美食广场上热闹非凡，会场内人潮涌动。3月1日，“鲁商舌尖·预尚你”预制菜首场品鉴会在鲁商·国奥城火爆开幕。鲁商集团旨在打造现代商业服务业领军企业，积极响应今年中央一号文件指示，重点布局预制菜产业赛道。本次品鉴会集结了20余家省内预制菜头部企业，汇集起百余种“爆款”预制菜美食，致力于引爆商业消费新热潮，挖掘美食新消费，激发社会消费新潜力，为周边居民献上一场预制菜盛宴。
挖掘美食新消费
激发市场新活力
活动现场，种类繁多的预制菜吸引了许多市民驻足品鉴，来自省内各地市不同品类预制菜企业参展，即食类的沂蒙山手撕风干鸡、特色红烧肉、无骨鸭掌、千层酥、香辣海鲜炒饭、辣子鸡丁饭以及中华老字号边庄辣椒酱；即烹类的老坛酸菜鱼、糖醋里脊、水煮鱼、水煮肉片、迷你肉串、松林鸡柳、脆香藕合、鱼香肉丝；即热类的非遗传承、齐鲁名吃甲氏殴鸡，四喜居的四喜丸子；即配类山东正佳的净菜产品应有尽有。
“鲁商舌尖·预尚你”预制菜品鉴会现场
“挺方便的，平常工作去超市时间很紧，现在下楼就能买到这种口味好又方便吃的预制菜，真的不错。”一位在附近工作的市民告诉山东商报·速豹新闻网记者。中午时段，国奥城20余个展位前，熙熙攘攘的人络绎不绝，带动了大家的消费热情。
搭建平台
让世界品尝山东味道
预制菜不仅是乡村振兴的一盘“硬菜”，更是促进消费升级的一道“好菜”，是农产品上行的优质路径，促进农民增收的高效途径，新一轮消费升级的可靠捷径。
2023年2月13日，今年中央一号文件发布，“预制菜”首次写入其中。文件明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。山东紧跟中央步伐，启动预制菜“十百千”培育行动，打造一批预制菜产业高地。
此次活动的发起方鲁商集团作为山东省属国有企业，依托自身在产业链上的独特优势，立足为全国预制菜企业发展贡献平台力量。
聚焦预制菜产业
开拓商业领域新赛道
据了解，鲁商集团自身深耕商业领域多年，凭借强大的产品研发能力及全链条生活服务体系，提前布局预制菜产业，打造出面向市场的“鲁商舌尖”、“银座舌尖”等预制菜精品品牌，为山东预制菜产业的高质量发展添砖加瓦。
