山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 张淑婷
冬至来临，饺子成了许多人餐桌上的“主角”。一些超市和餐馆提前一天就开始预售饺子，还有不少肉店老板提前开门切肉。有菜商告诉山东商报·速豹新闻网记者，“今天卖得最好的就是韭菜，一个半小时就卖了两大箱。”临近中午，记者在一家饺子店门口看到了不少准备取餐的外卖员。店老板告诉记者，“今年点外卖的格外多，一上午就卖出去八十多份。”有顾客告诉记者，“在外地工作这么久，吃了不少饺子，但还是妈妈包的最好吃！”
菜市场推出包饺子套餐
随着冬至来临，“饺子”也成了不少超市和餐馆的“重头戏”。在济南市历下区解放路附近的一家超市，两天前就打出了饺子“买三袋送一袋”的广告，还有超市推出了满减活动。
12月22日，一家超市的工作人员告诉记者，“我们从头一天就开始预售水饺了，销量还不错，为了满足顾客更大的需求，我们今天还特意新进了一批货。”记者看到，虽然才上午十点，但超市的冰柜前已经有很多来买水饺的市民。新上架的水饺，很快就被买走。
12月22日上午，记者在燕山社区菜市场看到，许多肉店前已经排起了长队。老板李师傅告诉记者，一个小时卖了十五斤肉。他告诉记者，“今天颈背肉卖的特别好，才三个小时就要见底了。”他说，“我知道今天来买肉的人很多，所以早上提前一个小时就来切肉了，但没想到还是不够。中午我打算再把冰柜里剩余的颈背肉也切好。”
记者注意到，菜市场也有不少外卖订单。李师傅告诉记者，他们在外卖平台上推出了饺子皮、肉、菜套餐，大家可以根据口味自己选。下单送到家后，加工就行。
“最近很多人生病在家，不方便来菜市场，但是吃饺子的仪式感还得有，所以外卖走量也挺多。”李师傅告诉记者。
此外，菜摊前也来了不少顾客，一位菜商还特意将包饺子常用的白菜、芹菜和韭菜放在了最显眼的位置。他告诉记者，“今天韭菜卖的最好，不到一个半小时就卖了两大箱。现在还剩最后两捆，欲买从速。”
记者看到，一位来买菜的王女士不仅手里拎着肉和韭菜，袋子里还有一包五彩饺子皮，她告诉记者，“今年冬至家里人生病了，我想买点五彩饺子皮包几个五彩饺子，图个好彩头。”
一上午接了八十多单
临近中午，多家饺子店内都有不少准备取单的外卖员。一位外卖小哥告诉记者，“今天上午十点我就接到了送水饺的单子，现在又接到了好几单。”他边说，边走进店内。记者看到，一份份打包好的水饺已经在取餐区堆成了“小山”。外卖员说，“今年冬至，点外卖的人格外多，我从昨天就陆续接到了许多送饺子的单子，其中还有许多生饺子的订单。”
一家水饺店的老板告诉记者，“今年冬至下单买饺子的人特别多，我手机从早上开始就响个不停，仅一上午就卖出去80多份。”除了取餐的外卖小哥，店内还来了不少排队的顾客。记者看到，在饺子店内的厨房里，一位工作人员一边忙着下饺子，一边清点剩余的饺子数量。另一位工作人员则忙着打包结账。不到十分钟，又有近十位顾客来排队。
“妈妈包得最好吃”
除了打包带走，许多顾客也选择在店内就餐。记者看到，一位身穿黑色羽绒服的年轻人点了一份芹菜肉的饺子，正坐在角落里吃的津津有味。他告诉记者，自己是菏泽人，今年24岁，大学毕业后已经在济南工作两年了。“以前，我在家过冬至都会吃水饺，但自从出来工作，就很少有机会吃爸妈包的饺子了。”他说，“我最爱吃芹菜馅的饺子，但无论走到哪里，还是觉得妈妈包的最好吃。”说到这，他眼睛有点湿润，声音也哽咽了。
“韭菜肉、茴香肉、素三鲜的饺子已经卖完了。”工作人员忙得满头大汗地说，“想吃只能等晚上了。”一位排队的市民告诉记者，“今天冬至，该吃饺子了，但家里的孩子和老人身体都不舒服，包饺子不方便，所以才来买包好的生饺子。”
下午一点多，记者看到一位外卖小哥也在饺子店里点了份水饺。他一边吃，一边给家里人打起了电话。“冬至一过，新年就快到了，在这个季节吃饺子，总能让人想起家里人，”外卖员告诉记者，“今天冬至，许多人都点了饺子外卖，一家人可以坐在一起吃团圆饭，但我还得出来赚钱。不过，今晚上我打算早点收工，回家跟爱人一起包饺子，过冬至。”
