章丘区黄河街道：畜禽养殖全产业链“孵”出乡村振兴路

山东商报·速豹新闻网记者 崔艳红 实习生 刘宇航

冷鲜鸡生产车间

近年来，济南市章丘区黄河街道立足本地实际，发挥资源与产业优势，以壮大集体经济、促进群众增收为核心，通过强化党建引领、挖掘内部潜能、巩固特色优势和塑造品牌形象等举措，整合产业资源，依托黄河街道其勇畜禽养殖专业合作社、济南凤润食品有限公司、乡村振兴·品味黄河电商孵化基地，构建蛋鸡养殖、冷鲜鸡加工、电商销售一体化全产业链条，提升产业附加值与竞争力，创造就业岗位，拓宽群众增收渠道，为乡村振兴持续注入新动能，走出一条特色高质量发展之路。

济南市最大的蛋鸡养殖基地

在产业链蛋鸡养殖端，黄河街道其勇畜禽养殖专业合作社作为济南市最大的蛋鸡养殖基地，每天可向社会提供优质鸡蛋6.5万斤，是供应济南市的菜篮子。

黄河街道其勇畜禽养殖专业合作社成立于2015年8月，经过多年的发展，目前合作社蛋鸡场占地200亩，总投资5000多万元，合作社自建高标准鸡舍33栋，现存养优质海兰白、海兰褐品种蛋鸡100万只，合作社鸡场高标准规划，高标准建设，鸡舍实行全封闭养殖，养殖机械化程度达到了“六个自动”。蛋鸡养殖、鸡蛋销售带动了蛋鸡代养户、饲养员、销售员、运输人员等近200人增收致富。

冷鲜加工提升附加值

在产业链冷鲜鸡加工环节，两年后不再产蛋的鸡经过济南凤润食品有限公司先进工艺和严格质控，加工成冷鲜鸡，再次回归餐桌，提升产业附加值。

济南凤润食品有限公司成立于2017年11月，地址在山东省济南市章丘区黄河街道董高家村村南。公司在产业规模、机械设备、技术水平等方面在济南市行业领域处于领先地位。总投资1200万元，总占地面积5050平方米。年屠宰肉鸡2000万只，拥有3套速冻库风冷间，两套冷冻恒温库。现有职工60余人，配送车辆10辆，内设食堂；一班制，每班8小时。公司业务涵盖畜禽屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售及相关服务的完整产业链，拥有国内先进的生产设备和技术。

主要生产销售冷鲜鸡（麻鸡、老母鸡、三黄鸡），也就是在低温下微生物的生长繁殖减慢存储方式为急冻，经过集中屠宰后，鸡的胴体将接受风冷处理，使鸡胴体温度在1小时内降为0—4摄氏度，然后再将鸡肉保鲜处理和包装。冰鲜鸡未经冻结，食用前无需解冻，不会产生营养流失，肉质更为柔软，口感更佳。

电商直播赋能销售环节

在产业链电商销售环节，依托黄河街道乡村振兴·品味黄河电商孵化基地，推动销售模式转型，借助电商平台与直播带货，将优质鸡蛋、冷鲜鸡销往全国，拓宽销路，助力产业发展与乡村振兴。

电商赋能，产业延伸，“乡村振兴·品味黄河电商孵化中心”正式成立，这是黄河街道在响应乡村振兴战略，推动地方经济转型升级，加强产业链延伸的重要手段之一。孵化中心从黄河街道产业链为基础，以电商为载体，以创新为驱动，以孵化为手段，以提升就业、农民增收为宗旨，构建一个集培训指导、短视频制作、电商直播，短视频带货，供应链管理，综合性电商创业服务平台。加速成果转化对于具有潜力的电商创业项目，力争在三年之内，孵化数据小微主体300家以上，带动农产品年增收5亿元左右。

循环利用的生产方式不仅节约了资源与成本，更为乡村振兴注入新的活力。下一步，黄河街道将围绕产业强农，继续做精做强畜禽产业链；深化产业化经营，加大研发投入，严控质量关卡，提升现代禽蛋产业竞争力；丰富研学等业态，强化商贸合作，开拓市场，提高中高端蛋品市场占有率，全力助推乡村全面振兴，打造特色品牌禽畜产业链示范样板。